Descripción
El chorizo criollo de El Chico (García Nuño, S.L.) es un producto cárnico elaborado con magro y panceta de cerdo picada y adobada con sal, especias, fibra vegetal y azúcar, embutido en tripa natural y sometido a tratamiento térmico. Se presenta en bolsas al vacío de 500 g y está especialmente diseñado para el canal HORECA. Para su conservación, debe mantenerse en condiciones de refrigeración (entre0 y 5 grados) y se transporta en camión frigorífico. Su consumo es apto para todos (excepto alérgenos, ver página 2), y se disfruta fundamentalmente a la parrilla o a la plancha. Tiene una fecha de consumo preferente de 120 días desde su fabricación.
